पेट को ठंडा रखने के लिए रोज पिएं पुदीना और जीरा वाली छाछ, जानें घर में बनाने
का आसान तरीका
छाछ बनाने के लिए आपको दही लेनी है। आप मार्केट से दही खरीद कर छाछ बना सकते हैं या घर की दही का उपयोग कर सकते हैं।
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दही को किसी ब्लैंडर या मथनी की मदद से चलाते हुए छाछ के जैसे पतला कर लें।
अब थोड़े पुदीना के पत्ते साफ कर लें और 1 हरी मिर्च साथ लेकर अच्छी तरह कूट लें या पीस लें।
पिसी हरी मिर्च और पुदीना को छाछ में मिला दें और ऊपर से काला नमक डाल दें।
अब थोड़ा जीरा तवा पर भून लें और हल्का ठंडा होने पर पीसकर या हाथ से मसलकर डाल दें।
छाछ में आप थोड़ा चाट मसाला भी मिला सकते हैं। नमक का स्वाद अपने हिसाब से रखें।
अगर आपको तड़का वाला स्वाद पसंद है तो हींग जीरा का तड़का भी लगा सकते हैं।
तैयार है पुदीना मसाला छाछ, इसे आप खाने के साथ या किसी भी वक्त पी सकते हैं।
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